Coralie Le Rasle, Analyste sensorielle et formatrice
Mieux parler de ses produits grâce à la dégustation
Mon approche
En 1 à 2 journées, apprenez à présenter vos produits à l’aide d’un vocabulaire précis et attractif.
Des exercices pratiques
Sentir et goûter
Des entraînements olfactifs et gustatifs vous permettront de comprendre la physiologie du goût par la pratique.
Caractériser vos produits
Etablir une note de dégustation
L’établissement du profil sensoriel de vos produits vous aidera à mettre en valeur leurs singularités.
Parler de vos produits
Elaborer les discours de présentation de vos produits
Vous saurez conseiller vos clients pour qu’ils profitent
pleinement de leur
expérience de dégustation.Qui suis-je ?
Une gastronome curieuse et ouverte au monde
Analyste sensorielle
Mon parcours
J'ai été formée à l'analyse sensorielle et aux techniques de dégustation à l'Université du Vin de Suze-la-Rousse, je suis sortie major de promotion.
Auparavant consultante-formatrice auprès de grandes entreprises puis rédactrice en chef du magazine Carnets d'Aventures, j'allie mes compétences en conduite du changement et mes qualités rédactionnelles pour aider à mettre des mots sur ce que l'on ressent en dégustant.
Je parle l'anglais, l'allemand, l'espagnol et le portugais.
Ce qui m'anime
Des goûts et des couleurs, nous pouvons discuter !
A partir du moment où nous partageons un langage commun et où nous savons nommer nos sensations, nous pouvons échanger nos perceptions.
Contactez-moi !
Nous construirons ensemble la prestation qui répondra le mieux à vos besoins
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